Pasteleria que se aprende, se disfruta y se comparte
De hobbie a profesión
Así nació Mágico Pastel
Cada creación es parte del camino que comenzó en la cocina de mi hogar y hoy me encuentra enseñando lo que más amo
Decoradora de tortas
En 2009 me inscribí en un curso de decoración de tortas, ese primer contacto fue el disparador de mi amor por el arte en azúcar.
Pastelera Profesional
Un año después me recibí como pastelera profesional y dí el gran paso de fundar mi propio emprendimiento, donde realizaba tortas y mesas tematicas para todo tipo de eventos.
Docencia
Desde 2022 encontré en la enseñanza un espacio donde compartir no solo técnicas sino también experiencia. Mi objetivo es inspirar a quienes desean crecer y desarrollarse en el mundo de la pasteleria.
Mi participación en «La cocina rebelde»
Clases Online
Dale vida a tus galletas decoradas! 🌟
En esta clase virtual aprenderás paso a paso cómo convertir simples galletas en verdaderas obras de arte comestible.
🍪 Contenidos que incluye la clase:
- Masa: Preparación, cortado y horneado perfecto.
- Glasé: Elaboración, puntos de fluidez y técnicas de coloreado.
- Decoración: Transferencia de diseños. Glaseado sin borde de contención.
- Técnicas con relieve, ponceado y apliques. Texturas 3D y efectos de pintura.
- Recetario descargable y plantillas para imprimir ¡Para que empieces a crear sin límites!
🎥 Clases grabadas en alta calidad
Accedé a videos organizados por módulos para que puedas aprender a tu ritmo, en cualquier momento y lugar.
👉¡Animate a descubrir el arte de las galletas decoradas y llevá tu pasión al siguiente nivel
En esta clase aprenderás:
🌟 Bizcochos:
- Tipos de batidos.
- Ingredientes y sus funciones.
- Técnicas para lograr bizcochos esponjosos y resistentes para forrar con pasta de azúcar.
🌟 Rellenos:
- Elaboración de ganaches.
- Teoría y técnica para combinaciones irresistibles.
- Cómo lograr rellenos estables para tortas decoradas.
Además, te enseñaré cómo ensamblar una torta perfecta con las técnicas más profesionales y ¡todo con un recetario descargable! 📝
🎥 Clases grabadas en alta calidad: Estudia a tu ritmo y descubre los secretos para crear tortas forradas espectaculares que serán el centro de cualquier evento.
Descargá nuestras apps
Esta app te ayuda a calcular exactamente cuánta pasta de azúcar o ganache necesitás para forrar una torta, según su forma y medidas.
Solo elegís el tipo de torta, cargás las dimensiones y el asistente te indica la cantidad justa de producto, evitando desperdicios y errores.
Es ideal para pasteleros y emprendedores que quieren trabajar más prolijos, ahorrar material y ganar seguridad en cada forrado, sin hacer cuentas complicadas.
Esta herramienta te ayuda a calcular de forma simple y rápida el costo real de tus trabajos o productos terminados.
Solo cargás los materiales que usaste, el tipo y cantidad de trabajo realizado y el margen de ganancia que querés obtener, y el calculador hace el resto.
Es ideal para emprendedores y productores que quieren poner precios justos, ordenarse mejor y trabajar con más tranquilidad, sin cuentas complicadas ni planillas eternas.